エラグ酸の含有率の高い食品としては次のようなものがあります。
エラグ酸の含有率の高い食品
- イチゴ
- ブルーベリー
- ザクロ
- ナッツ類
- クランベリー
- 赤ラズベリー
ベリー系の果物を摂取する際の注意点
ベリー系の果物は虫などがつきやすいことから生育過程で多くの農薬を使用します。ベリー系の果物にはそれ自体にポリフェノールや抗酸化物質をはじめとした体によい成分が多く含まれていることは確かですが、安価なものには多くの農薬が使用されているため農薬に含まれている化合物を一緒に摂取することになります。ポリフェノールは色素成分の一つでもあり、色素によって太陽光線を吸収し、果物を酸化の害から守る働きをしていますので、ポリフェノールの含有率が高いのは太陽を浴びる部分（皮や葉）に多いのが通常です。ポリフェノールを効果的に食物から摂取するためには皮まで安心して食べられるものを選択するのがベストと言えるでしょう。
無農薬・低農薬野菜 / 果物を買うには
一般的にスーパーで販売されている野菜 / 果物には農薬の散布回数や使用薬剤などは記載されておらず、果物の形状や色を美しく形成するために必要な農薬を使用しているものがほとんどです。（小ネタ：イチゴ農家の人の中には商品として栽培しているイチゴには大量の農薬を使用しているため、自分たちは食べないという人もいるそうです。おそろしいですね…。）農薬の使用状況などを明らかにしている宅配などのほかに、原料や産地を厳選して販売している商品としては、つぎのようなものがあります。
- 無添加減農薬 冷凍あまおう 1.2kg / 3,600円
- 福岡県で栽培された減農薬のイチゴです。生産者がオープンになっていますので安心して購入できます。
- 内堀醸造 ザクロビネガー 360ml / 669円
- 内堀醸造は原材料にこだわった調味料づくりをモットーに製品開発を行っているメーカーです。ザクロ果汁とぶどう果汁を凝縮したビネガーです。（内堀醸造：公式サイト）
- 熊本産 無農薬栽培 ブルーベリー 2kg / 3,980円
- 視力回復の効果も高いことでポピュラーな果物であることから眼精疲労の緩和や視力のケアを目的に購入している人が多く、評価の高い商品です。1kg～5kgまでの販売を行っています。
- らでぃっしゅぼーやの果物
- 無農薬野菜 / 減農薬野菜の宅配サービスです。農薬の使用の有無を徹底して開示している他、放射能フリーの食材に特化した宅配プランなども提供しています。
